Voice des petites et très croustillantes crakers qu'on peu nmanger avec n'importe quoi!
INGRÉDIENTS:
85g de amidon de manioc
120 g de farine de manioc
1 cuillère à café de fleur de sel
50g d'huile d'olive extra-vierge
200 g d'eau chaude
Herbes aromathiques au gôut (j'ai utilisé du persil, coriandre et origan frais, ail et oignon sèches)
PRÉPARATION:
Mélanger tous les ingrédients avec les herbes finement hachées.
Après on étale la pâte avec le rouleau entre deux feuilles de papier à cuisson pour qu'elle devienne très, très fine.
Plus fine elle est, plus croustillants seront les crakers.
Découper la pâte avec des petites moules.
Chauffer le four à 180º et les laisser cuire pendant environ 15 minutes.
Vérifier se elles sont croustillantes avant de les retirer du four.
